Picante de Queso, plato nutritivo y económico de Huánuco

Un plato muy requerido en las fiestas de Semana Santa, muy cerca de Huánuco, es el Picante de Queso, muy nutritivo y barato.

Está hecho a base de queso, uno de los derivados de la leche, una fuente proteica con alto valor biológico. Además, aporta fósforo y calcio que cumplen importantes funciones metabólicas.

Cada año en el distrito de Churubamba, los visitantes disfrutan este tradicional potaje. El mismo que tiene una preparación bastante sencilla y lo veremos a continuación.

Preparación del picante de queso de Huánuco

Ingredientes

• 1/2 kilo de queso fresco.
• 1 cebolla
• 100g de manteca de cerdo.
• 4 choclos
• 1/2 cucharadita de ajos.
• 1 ají mirasol

Preparación de este plato típico de Huánuco

• Para el aderezo, echar la manteca de chancho, cebolla, ajos y el ají mirasol.
• Una vez que esté dorado, agregar la cantidad de una taza con agua y dejar hervir durante 10 minutos. Retirarlo del fuego y añadir los quesos en trozos.
• Finalmente, servir con papas y choclos.

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Por lo regular siempre ilustro cada post con un vídeo de youtubers peruanos aficionados a la cocina. Así contribuyo para que tengan más exposición en Internet. Sin embargo, en esta ocasión no encontré nada de eso en YouTube. ¿Menudo problema no?

Entonces, te pido me ayudes a sugerirme un vídeo con esta receta para poner en este post. Y si eres aficionado a la cocina, puedes grabarte con la preparación, lo subes a YouTube y nos contactas para ponerlo aquí.

¡Muchas gracias! 😊👍

💡 Puedes ampliar la información en estas páginas: https://diariocorreo.pe/peru/pruebe-el-rico-picante-de-queso-543364/ y http://gastronomiahuanuco.blogspot.com/2013/01/picante-de-queso.html